|
 |
Soljena svinjska creva |
 |
Kolagena-dimopropusna creva |
 |
Mrežice i kanapi |
 |
Noževi, alati, oprema
|
|
|
Začinske smeše
|
320.00 RSD 
| Smeša sadrži sve potrebne elemente začina, aditiva i soli za 10 kg mesne mase.
Samlevenom mesu dodati smešu začina, dobro izmešati-izmasirati i ostaviti da odstoji,
zatim puniti u prirodno ili veštačko crevo debljine 30-38mm.
Doziranje: 400g / 10kg mase.
Proizvodi i pakuje: DELIKATES SPICE&PEPPER - MARTONOŠ |
|
|
|
320.00 RSD 
| Smeša sadrži sve potrebne elemente začina, aditiva i soli za 10 kg mesne mase.
Samlevenom mesu dodati smešu začina, dobro izmešati-izmasirati i ostaviti da odstoji,
zatim puniti u prirodno ili veštačko crevo debljine 30-38mm.
Doziranje: 400g / 10kg mase.
Proizvodi i pakuje: DELIKATES SPICE&PEPPER - MARTONOŠ |
|
|
|
300.00 RSD 
| Smeša sadrži sve potrebne elemente začina, aditiva i soli za izradu 10 kg čajne kobasice.
Smeša ne sadrži crvenu mlevenu papriku.
Doziranje: 320g / 10kg mase.
Proizvodi i pakuje: DELIKATES SPICE&PEPPER - MARTONOŠ |
|
|
|
370.00 RSD 
| Smeša sadrži sve potrebne elemente začina, aditiva i soli za 10 kg mesne mase.
Krupnije samlevenom mesu dodati smešu začina, dobro izmešati-izmasirati i ostaviti da odstoji,
zatim puniti u prirodno ili veštačko crevo debljine 45-60mm.
Doziranje: 450g / 10kg mase.
Proizvodi i pakuje: DELIKATES SPICE&PEPPER - MARTONOŠ |
|
|
|
200.00 RSD 
| Smeša sadrži prirodne začine (beli i crni luk, peršunovo zelje), aditive i so za 5 kg mesne mase.
Ne sadrži crvenu mlevenu papriku, zato je zovu bela kobasica, neizostavni prilog ljubitelja piva
u Bavarskoj. Podjednako ukusan proizvod kako u kuvanom tako i u pečenom stanju.
Samlevenom mesu dodati smešu začina, dobro izmešati-izmasirati i ostaviti da odstoji,
zatim puniti u prirodno crevo (ovčije ili svinjsko) debljine 22-30mm.
Doziranje: 180g / 5 kg mase.
Proizvodi i pakuje: DELIKATES SPICE&PEPPER - MARTONOŠ |
|
|
|
390.00 RSD 
| Mešavina začina i soli za pripremu pikantno ljutog kulena.
Doziranje: 500g / 10kg mesne mase.
Proizvodi i pakuje: ALIMENTA, NOVI SAD - VETERNIK |
|
|
|
320.00 RSD 
| Mešavina soli, začina i aditiva za pripremu kranjske kobasice od usitnjenog mesa barene svinj.glave.
Doziranje: 500g / 10kg mesne mase.
Proizvodi i pakuje: ALIMENTA, NOVI SAD - VETERNIK |
|
|
|
320.00 RSD 
| Smeša belančevinastih proizvoda, soli, začina i aditiva za pripremanje ćevapa i pljeskavica.
Doziranje: 550g / 10kg mesne mase.
Proizvodi i pakuje: ALIMENTA, NOVI SAD - VETERNIK |
|
|
|
200.00 RSD 
| Mešavina soli, začina i aditiva za pripremanje švargle od seckanog barenog mesa, iznutrice, kožurice.
Doziranje: 300g / 10kg mesne mase.
Proizvodi i pakuje: ALIMENTA, NOVI SAD - VETERNIK |
|
|
|
140.00 RSD 
| Dodatak jelima. Smeša sušenog povrća, začina i soli.
Sastav: kuhinjska i morska so do 56%, sušeno povrće do 12%,
začini, vitamin B2 0,03%, natrijum glutaminat do 10%,
ugljeni hidrati, cerealije.
Proizvodi i pakuje: SZR"MEDAN" Subotica |
|
|
|
240.00 RSD 
| Dodatak jelima. Smeša sušenog povrća, začina i soli.
Sastav: kuhinjska i morska so do 56%, sušeno povrće do 12%
začini, vitamin B2 0,03%, natrijum glutaminat do 10%
ugljeni hidrati, cerealije.
Proizvodi i pakuje: SZR "MEDAN" Subotica |
|
|
|
45.00 RSD 
| Pikantno ljuta smeša prirodnih začina bez soli.
Koristi se za pripremu: jela sa roštilja, pečenja, riblje čorbe.
Od smeše se može napraviti uljna marinada: sadržaj kesice pomešati sa 1 dl ulja, po ukusu dodati so.
Zatim premazati meso (za cca 2-3 kg) i ostaviti u hladnjak da odstoji nekoliko sati.
Proizvodi i pakuje: SZR"MEDAN" Subotica |
|
|
|
720.00 RSD 
| Za korišćenje u hrani za pripremu pihtijaste mase, neutralnog ukusa.
Uz dodatak soli i začina koristi se pri izradi aspika, švargle, pihtije-pača i sl.
Uz dodatak šećera, koristi se u poslastičarstvu.
Doziranje:rastvoriti u toploj vodi 0,3-5% u zavisnosti od toga koju gustinu-čvrstinu želimo.
Zemlja porekla: Brazil |
|
|
|
132.00 RSD 
| Teksturirani sojini proteini u obliku ljuspica boje mesa. Za korišćenje u hrani, kao zamena za mleveno meso
u svežim proizvodima tipa: ćevap, pljeskavica, fašir, ćufte, roštiljmeso...
Primena: na 1 kg ljuspica dodamo 2 lit vode i sačekamo da upije vodu i nabubri.
Nakon toga dodajemo mlevenom mesu i pravimo željeni proizvod.
Alergen info: proizvod od soje ! |
|
|
|
|